據(jù)茶文化學(xué)者白馬非馬在《云南省古樹(shù)茶面積與產(chǎn)量真相調(diào)查》一文中,如是說(shuō)道,“勐庫(kù)種系兩百年前,由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時(shí),經(jīng)過(guò)挑選,引種地區(qū)比較集中,因此品種純度高,以致目前勐庫(kù)種還保持著較高的品種純度,品種純度達(dá)到80%左右。茶樹(shù)為有性品種,能保持如此之高的品種純度,在我國(guó)茶樹(shù)品種資源中,實(shí)屬罕見(jiàn)。
“冰島村古茶園:明代成化二十一年(1485年),雙江勐庫(kù)土司派人引種200余株,成活150余株,1980年調(diào)查時(shí)尚存首批引種30余株。據(jù)2003年3日調(diào)查,冰島村古茶園先后種植的茶樹(shù)1000余株,形成勐庫(kù)大葉茶群體品種,成為向鳳慶、云縣等地古樹(shù)茶的傳播源頭。其后代在臨滄繁衍60多萬(wàn)畝的規(guī)模,是名符其實(shí)的勐庫(kù)大葉種的發(fā)祥地。”
就冰島茶的鮮葉而言,具有長(zhǎng)大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟,持嫩性強(qiáng),芽葉肥壯重實(shí)等特點(diǎn)。有專(zhuān)家評(píng)價(jià)為,“冰島茶一芽四葉還很嫩,不像其他茶種一芽二葉就顯老”。
以老寨古樹(shù)茶制成的普洱茶制品,其干茶條索整潔、清晰明亮,肥碩顯毫,茶湯清甜純凈,口感飽滿順滑,香氣馥郁悠長(zhǎng),回甘好,生津持久等。
真正的冰島茶葉中,富含大量氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)。在沖泡時(shí)茶湯自始至終都是甜,品飲一口茶湯鮮爽、甜潤(rùn)。與其它地區(qū)的茶有鮮明的不同。
冰島茶頭兩泡滋味會(huì)平淡些,三泡以后茶湯中茶味漸濃郁,茶的滋味開(kāi)始富于變化。飲下幾泡茶湯后,喉嚨深感清涼并帶有回甜,宛如冰糖的鮮香清甜,兩頰生津持久如泉涌。
品飲過(guò)冰島茶的杯子,過(guò)后再聞,可聞到濃郁的花香和冰糖的甜香,令人陶醉。
冰島茶能在眾多茶產(chǎn)品中脫穎而出,憑的不是炒作,而是它本身非常優(yōu)異的品質(zhì)和非常精細(xì)的雕琢。故此,冰島味其實(shí)就是好喝而又有品質(zhì)的味道,冰島茶做到了,所以它的紅火是必然的。(來(lái)源:普洱世家,圖片來(lái)源:茶友網(wǎng)圖庫(kù))